お待たせしました！夏の暑さを吹き飛ばす、ピリッと刺激的なサラダが今年もやってきましたよ☀️
この夏だけの限定メニュー「スパイシーサルサフィッシュ」は、白身魚のフライに爽やかなクリスプ自家製サルサを合わせた、少しスパイシーでクセになる味わいが魅力です。
今回は、そんなスパイシーサルサフィッシュのこだわりやトッピングの楽しみ方、おすすめカスタムまでたっぷりご紹介します😉
暑い日にこそ食べたい！スパイシーサラダの魅力🥵
※画像のスパイシーサルサフィッシュは7/22(火)まで発売予定です。
※一部店舗では予定より早く販売終了となる場合もございますのでお早めに🏃
🥗スパイシーサルサフィッシュ ¥1,761~
ロメインレタス、サルサフィッシュ、スパイシーブロッコリ、トルティーヤチップス、トマト、赤キャベツ、ライムマスタードドレッシング
✔️スパイシーとまろやかの融合
このサラダを食べたときの第一印象として、まずはサルサ特有のスパイシーさが伝わるはず。でも、食べ終わりにはなんだかまろやかさを感じるそんなサラダになっています。その理由として、ドレッシングが大きな役割を果たしているんです。ライムの酸味を感じるまろやかさは、スパイシーさと相性バツグン！
✔️味の決め手はドレッシング
最初はドレッシングをライムマスタードではなく、マイルドシラチャーという辛いマヨネーズのようなドレッシングでも検討していた本商品。しかし、サルサフィッシュを「サラダ」として食べることを考えたときに、辛味ではなく酸味のあるドレッシングの方が、サルサフィッシュのメイン感をより強くはっきりと感じられるということから、現在のライムマスタードになりました。
✔️サルサフィッシュを引き立てるトッピングたち
今回のサラダの主役はなんといってもサルサフィッシュ。「サルサ＝メキシカン」なので、メキシカンテイストが崩れないことを意識してどのトッピングが合うのかを考えてできたのが現在の組み合わせ。タコスをイメージして、トッピングの相性を考えたんですよ。
「パン粉×チーズで香ばしく」がおいしさの秘密！
✔️サルサフィッシュ開発の背景
サルサフィッシュは、白身魚のフライをアレンジしたクリスプオリジナルのトッピング。衣にチーズを加えて香ばしさとコクをプラスし、一般的なフライよりも風味豊かな味わいに仕上がっています。
最初はパン粉のみの衣で進めていたものの、「もう一歩踏み込んだおいしさ」や「サラダとしての完成度」を追求する中で、衣にチーズを混ぜ込むというアイディアにたどり着きました。その発想の元になったのは、パン粉とチーズを魚の上にのせて焼き上げる海外の料理。そんな異国の味のエッセンスを取り入れながら、サラダにもなじむ軽やかさを意識して作られているんですよ！
✔️追加するならコレ！相性の良いトッピング
サルサフィッシュは、その名のとおり「サルサソースとの相性」を前提に考えられたトッピング。メキシカンテイストのトッピングと好相性なので『グリルドコーン』『チェダーチーズ』『シラントロ（パクチー）』などを追加するのもおすすめですよ！
今回特集したスパイシーサルサフィッシュの魅力は伝わりましたか？
食べてみたい！って方は夏限定メニューなのでお早めに😉
ちなみにサルサフィッシュは、全てのサラダにトッピング可能なんです！
他のメニューに加えると、一気に夏らしさが感じられる味わいになるので、試してみて下さいね✨
それでは、また次回お会いしましょう！
