CRISPのシグネチャーの名前ってちょっと独特なので、
どんな味がするかわからないものがありますよね。
たとえば「スパイシー・バイマイ」。
「バイマイ」とはタイの言葉で【葉】を意味します。
【葉】っていわれても、「は？」ってなっちゃいますよね。
食材の「シラントロ」とはつまりパクチーのことで、コレを指して「バイマイ」と表しているのです。
ロメインレタスをベースとして、
キャロットやブロッコリに唐辛子とニンニクベースのピリ辛なクリーミーシラチャードレッシングがかかっています。
周りにパクチー好きな方がいたら教えてあげてくださいね。
